Usos del vinagre I – En la cocina I

Usos del vinagre como limpiador

En este artículo voy a explicar los distintos usos del vinagre como limpiador. El vinagre es un producto sencillo, barato y de uso muy habitual en la cocina. Tiene muchas más utilidades que aliñar ensaladas. Vamos a ver las diferencias entre el vinagre comestible y el de limpieza. También algunos usos del vinagre como limpiador.

 

 

 

Diferencias entre el vinagre de ensalada y específico de limpieza

 

En el mercado, podemos encontrar muchos tipos de vinagre, pero aquí nos centraremos en los dos más habituales: el de cocina corriente (el barato) y el especial de limpieza.

La diferencias básicas: aparte del precio (el de limpieza suele ser más caro), es el color, la acidez y la concentración.

El vinagre de cocina tiene un color dorado y su olor es más suave que el que venden como específico de limpieza.
Da lo mismo utilizar vinagre de vino blanco o de manzana, así que compra el que más te guste.

El vinagre de limpieza es transparente y tiene un olor más fuerte.

Un punto importante:

El vinagre de cocina: ES COMESTIBLE y además puede usarse para limpiar.
El vinagre de limpieza: NO ES COMESTIBLE. Resulta tóxico por ingestión. ÚNICAMENTE sirve para limpiar

Uno de los puntos más negativos que le encuentro al vinagre específico de limpieza es que la botella es idéntica a la del vinagre comestible, sólo se diferencia en el color (transparente) y que en la etiqueta que pone “de limpieza”.
Yo soy muy cuidadosa en cuestión de seguridad doméstica (y más teniendo niños en casa). No me gusta tener un producto tóxico transparente como el agua, en una botella idéntica a la de un ingrediente habitual de cocina. Además ambos productos huelen igual, se llaman igual y en los dos la etiqueta indica “VINAGRE” .
La única diferencia es el añadido de la coletilla “de limpieza”.
Incluso sin tener niños en casa, sólo fijándome en el ritmo de vida apresurado que llevamos la mayoría, me parece innecesario arriesgarse a aliñar la ensalada con un producto de limpieza.

¿Qué tipo de vinagre utilizar?

En mi caso, suelo comprar vinagre de vino blanco o de manzana (el que esté más barato en ese momento). He probado el de vino blanco, el de manzana y el de limpieza, y no he encontrado diferencia salvo el color y el olor (el de manzana tiene un aroma más suave)

Utilizar para limpiar un vinagre comestible tiene la tranquilidad de que no lleva productos tóxicos incluidos. Esto hace que no sea necesario aclarar la superficie después de usarlo. 

 
 
Dicho esto, y para no alargarme demasiado, paso a enumerar algunas de sus muchas utilidades:

5 usos del vinagre en La Cocina

Abrillantador:

 El primer uso y más básico de todos, es el de utilizar el vinagre para abrillantar el fregadero y los grifos de la pila.  Sobre todo si son de acero inoxidable, es fácil que queden restos de cal, gotitas y pequeñas marcas de agua difíciles de limpiar.

Para solucionarlo mojamos una bayeta con vinagre y limpiamos con ella esas manchas. Luego secamos bien con un paño de algodón. No hace falta aclarar, y aunque mientras está mojado huele, al secarse el olor desaparece por completo. 
 

Antical:

Derivada de la primera utilidad, viene la de su uso como producto antical. A veces no solo tenemos “mancha de agua”, sino que tenemos el grifo y el fregadero con incrustaciones de cal.

Utilizaremos el vinagre puro, sin diluir, para fregar esas incrustaciones del mismo modo que cualquier producto de los que venden específicos contra la cal. Al terminar, secamos bien con paño suave de algodón que no suelte pelusa o una bayeta de microfibra.

 

Pulir las placas de cocción: 

Las placas, ya sean vitroceramica o inducción, quedan estupendas si después de limpiarlas con nuestro producto habitua le pasamos una bayeta humedecida en vinagre puro y secamos luego.
 

Limpiar las encimeras:

Si la encimera no es de mármol límpiala con una bayeta y vinagre diluido con agua. Pon el vinagre en un bote pulverizador. Mitad vinagre y mitad agua.

Pulveriza hasta mojar bien con esta mezcla la encimera y pasa un paño o bayeta secos para secarla a la vez limpias.

Si la encimera es de mármol o no estás segura de si el material es sensible al ácido (el vinagre recuerda que tiene ácido acético), hay que aclararla rápidamente con una bayeta empapada en agua y secarla después.

En cualquier caso de duda, haz una prueba antes en un sitio poco visible, porque puede estropearse y perder el brillo.




 

Limpiador de muebles de cocina y despensas:

Los muebles de la cocina quedan estupendos en la limpieza diaria. Pulveriza con vinagre diluido en agua y seca a continuación.
Es una limpieza que se hace en un momento y un modo de mantener siempre las puertas de los muebles limpias.
Para la limpieza interior de la despensa tiene la ventaja de que al no ser tóxico, no hay riesgo si tiene contacto con alimentos y no necesita ser aclarado.
Únicamente hay que dejar la puerta abierta un ratito para ventilar el mueble porque al ser un producto de olor fuerte, podría pasar el olor a ciertos alimentos.
 
Y hasta aquí llegan los principales usos del vinagre como limpiador en la cocina. Si te ha resultado interesante, lee también esta entrada en la que te cuento más utilidades, y esta otra, en la que se convierte en un producto básico de higiene y belleza
Abrazos.
Pepa Tabero.
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Mi experiencia con el limpiador Piedra verde (Pierre Verte)

Pues lo primero, es que el limpiador “piedra verde” no se llama así, sino que en la caja, pone “Pierre verte” . Imagino que lo de piedra verde, aunque resulte ser una traducción, será una españolización del nombre, así como de andar por casa, sobre todo porque me han dicho que antes la pastilla era de color verde. Ahora sólo queda de verde el envase, porque la pasta limpiadora es blanca, y la esponja que trae es de color amarillo.

 

Limpiador Piedra verde

 

Me habían hablado muy bien del limpiador Piedra Verde, y aunque la había visto a la venta en grandes almacenes y droguerías, nunca la había comprado, básicamente porque me parecía un producto caro para lo pequeño que es el tarro y no me acababa de convencer que realmente mereciera la pena el gasto, pero el otro día me contaron que para limpiar el horno iba muy bien, y como mi horno estaba “regular”, pues me decidí a dar el salto y la compré.




El resultado ha sido tan espectacular, que me estoy pensando lo de escribirles para solicitarles una comision por las ventas, porque desde que la he probado no hago más que recomendarla a todo el mundo. Limpié el horno en un momento (bueno, realmente me llevó como un cuarto de hora, pero porque realmente estaba muy muy quemado). el resultado ha sido excelente sólo frotando con la esponja que trae. Me animé tanto que me puse a limpiar unas cajas de plástico blanco que tenía para tirar porque estaban todas pintarrajeadas de bolígrafo y que ni con borrador mágico ni con nada había sido capaz de limpiarlas… Pues quedaron como nuevas también.

¿Dónde comprarlo?

Este producto puedes comprarlo en España en hipermercados (Carrefour, Hipercor…), El Corte Inglés, grandes almacenes de Bricolaje, o en Amazon (en este enlace http://amzn.to/2mouPC8). También lo he visto en casi todas las ferias medievales a las que he ido.

 

Muchas me preguntáis dónde encontrarlo fuera de España. Podéis encontrarlo con una variedad de nombres asombrosa: piedra de limpieza, piedra blanca, piedra amarilla, piedra verde, Pierre Verte… Aunque son distintas marcas, son todas un limpiador a base de arcilla, aunque varían entre ellas por el tipo de aditivos que se añaden. He de reconocer que la que mejor resultado me ha dado siempre, es la Piedra Verde (o Pierre Verte), que además es totalmente natural. Si no lo encontráis con ninguno de estos nombres, os recomiendo que lo compréis en Amazon en el enlace que os dejo arriba.

 

¿Cómo se usa el limpiador Piedra Verde (Pierre Verte)?

Pues lo más sencillo es verlo. Aquí os dejo un video que he hecho y que tengo en mi canal de YouTube, en el que limpio unas sillas de jardín con Piedra Verde (Pierre verte) y os explico los detalles del producto y como limpiar con él. Veréis que el resultado de las sillas es más que impresionante.

En esta otra entrada os explico cómo limpiar el horno de forma muy sencilla con la piedra verde.

En resumen, es un producto algo caro, pero que merece mucho la pena.

Espero que os haya gustado la entrada y os haya resuelto las dudas. Siempre podéis dejarme un comentario con vuestras dudas y os daré respuesta.

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Saludos, Pepa Tabero.

 

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