De entre las recetas de tocino de cielo de la Thermomix hay una que me encanta, y es la que os traigo hoy: una deliciosa versión de la receta de tarta de tocino de cielo con queso y piñones. Si os gusta el tocino de cielo, no podéis dejar de probar este postre, que a la vez que resulta una delicia para el paladar, es muy sencillo de hacer.
Sin más espera os dejo aquí la receta.
Receta de tarta de tocino de cielo con queso y piñones para la Thermomix:
Ingredientes:
para el tocino de cielo vamos a necesitar:
15 yemas de huevo.
1 huevo entero.
1/2 kg de azúcar.
250 g de agua.
y para la tarta de queso:
3 huevos.
2 sobre de cuajada.
1 tarrina de queso crema.
180 gr. de azúcar.
1/2 litro de leche.
y además:
caramelo líquido.
piñones.
Preparación:
Primero preparamos el tocino de cielo.
Ponemos en el vaso de la thermomix el azúcar y el agua para hacer el almíbar a punto de bola.
15 Minutos, temperatura varoma a velocidad 3, cuando acabe pasarlo a una fuente y enjuagar el vaso para enfriarlo.
Se ponen las yemas y el huevo entero y batimos a velocidad 4.
Sin parar el vaso, vamos añadiendo el almíbar y al acabar de mezclar se vuelca todo en la tarrina caramelizada llenando sólo hasta la mitad.
Tapamos bien, colocamos en el varoma y remeteremos un paño fino para que no se salga el vapor por la tapa.
En la varoma caben dos tarrina si de medio litro poniendo unas cucharas medianas en la base de la vaporera.
Se enjuaga el vaso y se pone un litro de agua y programamos 50 minutos temperatura varoma a velocidad 2. Ponemos la vaporera sobre la tapa y cuando pite, comprobamos que está cuajado.
Ahora nos ponemos con la tarta de queso:
lavamos el vaso y ponemos todos los ingredientes. 7 Min, 90º velocidad 4.
Cuando acaba, ponemos unos piñones sobre el tocino de cielo.
Acabamos de llenar las tarrinas con la crema de queso y ponemos más piñones.
Removemos con una cuchara para que se metan los piñones por dentro de la crema.
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Pues lo primero, es que el limpiador “piedra verde” no se llama así, sino que en la caja, pone “Pierre verte” . Imagino que lo de piedra verde, aunque resulte ser una traducción, será una españolización del nombre, así como de andar por casa, sobre todo porque me han dicho que antes la pastilla era de color verde. Ahora sólo queda de verde el envase, porque la pasta limpiadora es blanca, y la esponja que trae es de color amarillo.
Me habían hablado muy bien del limpiador Piedra Verde, y aunque la había visto a la venta en grandes almacenes y droguerías, nunca la había comprado, básicamente porque me parecía un producto caro para lo pequeño que es el tarro y no me acababa de convencer que realmente mereciera la pena el gasto, pero el otro día me contaron que para limpiar el horno iba muy bien, y como mi horno estaba “regular”, pues me decidí a dar el salto y la compré.
El resultado ha sido tan espectacular, que me estoy pensando lo de escribirles para solicitarles una comision por las ventas, porque desde que la he probado no hago más que recomendarla a todo el mundo. Limpié el horno en un momento (bueno, realmente me llevó como un cuarto de hora, pero porque realmente estaba muy muy quemado). el resultado ha sido excelente sólo frotando con la esponja que trae. Me animé tanto que me puse a limpiar unas cajas de plástico blanco que tenía para tirar porque estaban todas pintarrajeadas de bolígrafo y que ni con borrador mágico ni con nada había sido capaz de limpiarlas… Pues quedaron como nuevas también.
¿Dónde comprarlo?
Este producto puedes comprarlo en España en hipermercados (Carrefour, Hipercor…), El Corte Inglés, grandes almacenes de Bricolaje, o en Amazon… También lo he visto en casi todas las ferias medievales a las que he ido.
Muchas me preguntáis dónde encontrarlo fuera de España. Podéis encontrarlo con una variedad de nombres asombrosa: piedra de limpieza, piedra blanca, piedra amarilla, piedra verde, Pierre Verte… Aunque son distintas marcas, son todas un limpiador a base de arcilla, aunque varían entre ellas por el tipo de aditivos que se añaden. He de reconocer que la que mejor resultado me ha dado siempre, es la Piedra Verde (o Pierre Verte), que además es totalmente natural. Si no lo encontráis con ninguno de estos nombres, os recomiendo que lo compréis en Amazon en el enlace que os dejo arriba o bien lo hagáis vosotros mismos, que es muy fácil. A continuación te dejo un vídeo de cómo hacer tu propio limpiador de arcilla.
¿Cómo se usa el limpiador Piedra Verde (Pierre Verte)?
Pues lo más sencillo es verlo. Aquí os dejo un video que he hecho y que tengo en mi canal de YouTube, en el que limpio unas sillas de jardín con Piedra Verde (Pierre verte) y os explico los detalles del producto y como limpiar con él. Veréis que el resultado de las sillas es más que impresionante.
En esta otra entrada os explico cómo limpiar el horno de forma muy sencilla con la piedra verde.
En resumen, es un producto algo caro, pero que merece mucho la pena.
Espero que os haya gustado la entrada y os haya resuelto las dudas. Siempre podéis dejarme un comentario con vuestras dudas y os daré respuesta.
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